Tidak memasak pada musim panas?Sudah tentu anda tahu.Hidangan lazat dan tidak dapat dilupakan untuk berkelah, barbeku belakang rumah dan hidangan berkumpulan ini tidak dimasak sendiri.
Debut pada bulan September, lima buku masakan ini menampilkan semua rahsia taco, burger, ais krim, salad dan pasta baharu yang anda ingin buat—bukan hanya pada musim panas ini, tetapi sepanjang tahun.Kami harap anda menikmatinya sama seperti kami.
Blogger Heather Templeton telah menyingkirkannya bertahun-tahun yang lalu.Dia kini menggunakan susu pekat, krim pekat dan nisbah separuh setengah strategik untuk mencipta hidangan sejuk berkrim daripada vanila klasik kepada lorong berbatu dan pic crumble.Untuk ini dia menambah bahan-bahan mudah seperti strawberi dan gula atau biscoff cookies.Tuangkan adunan ke dalam kuali roti dan bekukan selama tiga hingga lima jam atau semalaman.Itu sahaja.
Easy No-Churn Aiskrim (Page Street, $23) mudah dibeli, hanya memerlukan pukul dan mangkuk serta menawarkan 50 resipi yang lazat, termasuk bar ais krim dan sandwic seperti sandwic ais krim doh biskut.yang hanya boleh dibeli pada musim panas.
Dalam buku masakan baharunya, Between the Buns (Countryman, $30), restoran San Diego dan pengaruh makanan YouTube dengan 3.3 juta pelanggan menyajikan hidangan pada peranti mudah alih, termasuk sandwic.semangat dengan hamburger, burrito, sosej dan taco.Ya, taco, termasuk taco ikan San Diego klasik.
Buku masakannya yang kelima ini sesuai untuk musim berkelah musim panas.Ia mempunyai 100 resipi untuk bebola daging, roti bakar, telur hancur, semuanya daripada burger ayam Buffalo hingga sandwic roti bawang putih.Ia adalah ode yang lazat dan penuh protein kepada makanan yang menyelerakan – sama ada tortilla buatan sendiri atau roti bakar Perancis – dengan sos dan hiasan yang akan membuatkan dia menyanyi bersama.
Kemunculan sulung yang lama ditunggu-tunggu oleh anak kelahiran Berkeley Andy Baragani adalah gambaran kecintaan penggemar makanan yang semakin meningkat untuk memasak, termasuk tetapi tidak terhad kepada hidangan tradisional Parsinya.Siapa boleh lupa video resepi kuku sabzi viral bekas editor kanan Bon Appetit?
Kuku yang gebu ini adalah salah satu daripada 110 resipi mesti ada dalam The Chef You Want to Be: Impressive Everyday Recipes (Laurena Jones, $35).Bab-bab tersebut termasuk hari salad (hello, kesemak dengan burrata koyak dan lemon segar) dan daging (shawarma, daging kambing dengan salad kimchi), serta esei peribadi yang bernas tentang buah jeruk, pada 15. Semasa beliau di Chez Panisse, beliau hubungan dengan nasi hampir rohani.sama ada dihias dengan nori atau dibalut dengan tahdig.
Pengarang terlaris Melissa Clarke tentang memasak dalam satu periuk?Ya sila.Salinan "Makan Malam Segera" Clark kami yang telah dibelasah bukan sahaja menjadikan kanak-kanak prasekolah kotor.Jika anda membeli buku masakan pada musim panas ini, buat Dinner in One (Clarkson Potter, $30), yang akan dilancarkan pada 6 September dan menawarkan hidangan ringan dan berperisa untuk orang sibuk yang tidak suka memasak resipi keluarga.
Penulis makanan New York Times merangkumi segala-galanya daripada makan malam kuali (ayam limau rangup dengan kentang, oregano dan caper) dan kek satu mangkuk (ricotta dan pai minyak zaitun) kepada pasta satu periuk (mi kelapa halia dengan udang dan sayur-sayuran) ).).Dia juga membuat pai ubi bit dengan daun hijau dalam kuali.
Kesemua 100 resipi menawarkan alternatif vegetarian atau vegan atau bahan alternatif, jadi anda boleh menggunakan asparagus yang ada di tangan anda dan bukannya pergi ke kedai untuk mendapatkan kacang (atau sebaliknya).Terima kasih Melissa anda memahami kami.
Sama ada anda menggemari ramen atau pasta, anda pasti menyukai cerita, perisa dan gambar lucah makanan daripada That Noodle Life (Workman Publishing, $30), ode Mike dan Stephanie Leh kepada semua karbohidrat kegemaran mereka.
Pengarang blog pemenang anugerah i am a food mengembara ke seluruh dunia untuk mencari pasta yang paling sedap dan menjangkau rangkaian dengan keghairahan yang mengagumkan, menawarkan 75 resipi daripada daging lembu Taiwan yang lazat dan sup pasta bawang dan keju kepada miso linguini kerang.dan Sos Kambing Mewah.
Terdapat petua tentang cara menambah baik mi segera, langkah membuat pasta dari awal, dan semua bahan buatan sendiri untuk mencapai nirwana mi anda, termasuk minyak cili, sos dan serbuk roti bawang putih.Ia juga mempunyai bahagian mengenai mi kurma seksi.
Di restoran Not Not Not Tacos di San Diego, pakar restoran dan sensasi memasak YouTube Sam Zien (aka Sam Chef) menyajikan taco dengan segala-galanya daripada pasta dan keju hingga kentang tumbuk dan terung.Walau bagaimanapun, hidangan itu tetap klasik: taco ikan bir dengan kubis hijau, sos pedas dan kapur.
Resipi ini adalah salah satu daripada 100 dalam buku masakan baharu Zien, Between Bread: Burgers, Sandwic, Flatbreads, Burritos, Hot Dogs, and More (Countryman, $30).
1¼ paun ikan putih (cod, halibut, mahi-mahi), dibersihkan, dibuang tulang, toskan dan potong seukuran jari, kira-kira 1 x 3 inci
Letakkan adunan tempura, bay lama dan bir dalam mangkuk besar dan pukul sehingga rata.
Celupkan ikan dalam adunan, goncang lebihan sedikit, kemudian goreng dalam kelompok dalam minyak sehingga perang keemasan dan masak - kira-kira 5 minit atau sehingga perang keemasan yang bagus.(Jangan penuhkan kuali atau suhu akan turun dan makanan tidak masak dengan betul.)
Panaskan semula tortilla dan sediakan tortilla: tambah sedikit sos krim masam, kubis, beberapa ekor ikan untuk setiap tortilla, kemudian gerimis dengan sedikit sos panas dan limau nipis.
— Sam Zien, Between the Breads: Burger, Sandwic, Taco, Burrito, Hot Dog dan Banyak Lagi (Redneck, $30)
Dalam buku masakan sulungnya, The Chef You Want to Be: Impressive Cookbooks for Everyday (Laurena Jones, $35), warga Bay Area dan bekas editor kanan Bon Appetit Andy Baragani berkongsi pendapatnya tentang segala-galanya daripada buah-buahan masin hingga kebijaksanaan masakan Postadiga.
Hidangan ringkas ini adalah contoh yang pertama.(Ya, tomato adalah buah.) Ia menunjukkan bagaimana bawang putih, garam laut mengelupas dan unsur lazat lain meningkatkan mood musim panas.Kerepek cili boleh dibuat sehingga seminggu lebih awal dan disimpan di dalam peti sejuk.
2 paun tomato pusaka (sebarang saiz), ada yang dihiris, ada yang dihiris, atau tomato kecil (seperti Sungold atau ceri), beberapa bahagian, sebahagian keseluruhan
Dalam periuk kecil di atas api sederhana, satukan minyak zaitun, bawang putih dan ikan bilis.Masak, kacau kerap, sehingga bawang putih hanya keemasan dan rangup dan ikan bilis cair, 3 hingga 5 minit.Tutup api dan masukkan biji adas dan kepingan lada merah.
Letakkan tomato di atas pinggan besar dan renjiskan dengan cuka.Sudukan cili api dan taburkan selasih di atasnya.Taburkan dengan banyak garam dan hidangkan.
Dalam buku masakan baharunya Ais Krim Tanpa Segar Mudah: Panduan tanpa peralatan untuk aiskrim buatan sendiri yang hebat (Page Street, $23), penulis blog Heather Templeton berkongsi 50 resipi untuk bukan sahaja susu pekat, tetapi kuali roti., dan peti sejuk.
Sandwic doh biskut yang boleh dimakan ini hanya memerlukan sedikit kerja lagi.Sediakan doh terlebih dahulu, kerana salami akan mengambil masa kira-kira sejam untuk memasak di dalam peti sejuk.
Sediakan doh biskut yang boleh dimakan: Dalam mangkuk kecil hingga sederhana, mula membentuk segi empat sama doh biskut, pukul mentega dan dua gula dengan sudu kayu sehingga rata.Masukkan krim kental, ekstrak vanila dan garam.Kacau adunan sehingga semuanya sebati.
Canai doh biskut yang boleh dimakan di antara dua helai kertas parchment.Anda mahu adunan biskut menjadi kira-kira ½ inci tebal.Dengan menggunakan pemotong biskut segi empat sama (atau bulat), potong doh menjadi empat segi dan letakkan di atas loyang yang dialas dengan parchment.Letakkan loyang di dalam peti sejuk selama sejam untuk mengeraskan doh.
Buat aiskrim: Dalam mangkuk sederhana, campurkan susu pekat manis, vanila dan separuh sehingga adunan sebati.ditangguhkan.
Menggunakan dirian atau pengadun tangan, pukul krim kental sehingga puncak kaku terbentuk, 60 hingga 90 saat.Masukkan campuran susu pekat manis perlahan-lahan ke dalam krim putar.Anda mahu ia selicin dan bebas gumpalan yang mungkin.
Sediakan dua loyang bulat atau empat segi bersaiz 8 inci dan alaskannya dengan kertas minyak.Pastikan kertas itu tergantung sedikit supaya anda boleh mengeluarkan keseluruhan ais krim selepas ia benar-benar beku.
Bahagikan aiskrim antara dua kuali beralas kertas.Sapukan aiskrim secara rata di atas kuali dengan spatula.Apabila ais krim diletakkan di antara biskut, anda mahu ais krim tebal ½ hingga ¾ inci untuk nisbah terbaik.Bekukan acuan aiskrim terbuka selama 3-5 jam atau semalaman sehingga ia padat.
Pasang sandwic: Lebih baik bekerja secara berkelompok supaya kedua-dua ais krim dan biskut kekal beku sepenuhnya.Keluarkan separuh daripada adunan biskut dan semangkuk ais krim pada satu masa.Menggunakan pemotong biskut yang sama yang anda gunakan untuk memotong doh biskut, potong segi empat sama (atau bulat) aiskrim agar muat antara dua doh biskut yang telah disejukkan.Tekan perlahan dan bekukan sandwic biskut.Ulangi proses dengan acuan aiskrim kedua dan kuki yang tinggal.Jika anda perasan bahawa aiskrim telah menjadi lembut semasa memasang sandwic, anda mungkin perlu membekukannya semula untuk masa yang singkat.
Cairkan cip coklat separa manis dalam mangkuk selamat gelombang mikro selama 60 saat atau sehingga coklat gebu.Menggunakan sudu atau beg pastri, taburkan sedikit coklat pada separuh daripada setiap sandwic biskut yang boleh dimakan.Sejukkan selama 10 minit, kemudian hidangkan.Simpan sisa kuki dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk sehingga 2 minggu.
Catatan.Adalah dipercayai bahawa makan tepung mentah membawa risiko kecil jangkitan E. coli.Jika ini mengganggu anda, panaskan tepung dalam ketuhar gelombang mikro selama 1 minit 15 saat atau sehingga mencapai 160 darjah.Biarkan tepung sejuk sepenuhnya dan ikut resipi.
Kami menjemput anda untuk menggunakan platform ulasan kami untuk mengadakan perbualan yang bermakna tentang isu dalam komuniti kami.Kami berhak pada bila-bila masa untuk mengalih keluar sebarang maklumat atau bahan yang menyalahi undang-undang, mengancam, menyinggung perasaan, memfitnah, memfitnah, lucah, lucah, lucah, menghujat, lucah atau sebaliknya berbahaya kepada kami, dan mendedahkan sebarang maklumat yang diperlukan untuk memenuhi keperluan undang-undang., peraturan atau keperluan kerajaan.Kami boleh melarang secara kekal mana-mana pengguna yang melanggar syarat ini.
Adakah anda menghormati orang tersayang dengan monumen atau batu nisan?Jadikan peringatan anda sebagai mercu tanda semasa anda bekerja dengan…
Sudah tiba masanya untuk mencapai matlamat kewangan anda… tiba masanya untuk perancangan kewangan strategik!Petakan pelajaran kewangan anda dengan Kevin Dunnigan,…
Rumah Mayat Greenwood & Myers diberi penghormatan untuk berkhidmat kepada keluarga di Weld County dan di sepanjang Banjaran Hadapan. Rumah Mayat Greenwood & Myers diberi penghormatan untuk berkhidmat kepada keluarga di Weld County dan di sepanjang Banjaran Hadapan. Морг Greenwood & Myers имеет честь служить семьям в округе Уэлд и вдоль Переднего хребта. The Greenwood & Myers Mortuary diberi penghormatan untuk berkhidmat kepada keluarga di Weld County dan di sepanjang Front Range. Greenwood & Myers Mortuary 很荣幸能为Weld 县和Front Range 沿线的家庭提供服务。 Greenwood & Myers Mortuary 很荣幸能为Weld 县和Jajaran Depan Морг Greenwood & Myers гордится тем, что обслуживает семьи в округе Уэлд и на переднем хребте. Rumah Mayat Greenwood & Myers berbangga dengan perkhidmatan keluarga di Weld County dan Front Range.Kakitangan profesional…
Ambil langkah besar ke arah memiliki rumah dengan mengeluarkan gadai janji daripada High Plains Bank di Canesburgh.Anda boleh mengira…
Ini adalah tempat yang bagus untuk tinggal di Boulder.Dari kali pertama anda memasuki pangsapuri Habitat, anda akan berasa seperti di rumah sendiri.
Masa siaran: 11 Ogos 2022